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insalata di riso
Con l'arrivo delle giornate più calde cala la voglia di stare davanti ai fornelli e cresce il desiderio di piatti freschi che si possono preparare in anticipo, conservare in frigorifero e consumare all'occorrenza. L'insalata di riso è sicuramente uno...
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risotto bianco alle erbe
L'autunno è la mia stagione preferita: le temperature più fresche, i colori delle foglie, le prime piogge, le tazze di tè per scaldarsi le mani nei pomeriggi a casa, il profumo del mosto nell'aria, è come se tutto invitasse a raccogliersi in se stessi...
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ragù bianco
Quando non ho molto tempo da dedicare ai fornelli, cerco di preparare un piatto che faccia da primo e secondo,come quello che vi propongo oggi. Ingredienti per 4/5 persone 500 gr carne macinata mista di manzo e maiale 5 cucchiai olio EVO 2 carote 1 costa...
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cocktail di riso venere con tonno e verdure
Ingredienti per 2 persone 120 gr riso Venere 120 gr tonno al naturale 100 gr fagiolini lessi 100 gr mais dolce 10 pomodorini ciliegia 125 gr yogurt greco 3/4 cetriolini sottaceto 1 cucchiaino paprica dolce olio EVO e basilico q.b. Lessate il riso in abbondante...
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troccoli con tartare di pesce spada, broccoletti e datterini
È arrivato Dicembre, ho addobbato il mio bellissimo albero, ho riempito la casa di lucine, candele profumate e addobbi vari, ho stirato le tovaglie a tema natalizio e ora posso dedicarmi alle Ricette delle Feste da suggerirvi, spero possano tornarvi utili!...
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muffins avena e cacao
170 gr albume 70 gr zucchero di canna 50 gr avena 80 gr farina 40 gr olio di mais 1 cucchiaio cacao amaro 1/2 bustina lievito per dolci Montate l'albume con l'olio e lo zucchero. Nel mixer tritate l'avena con la farina, il cacao e il lievito per dolci....
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muffin vegan al cacao
I Maya credevano che il cacao avesse il potere di liberare desideri nascosti e di svelare il destino. Gli studiosi della Boston University e dell’Harward University sostengono che il cioccolato allunghi la vita grazie ai polifenoli del cacao che agiscono...
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#1annoconqueenskitchen
tra un mese il mio blog Queen's Kitchen compirà un anno!!! Se vi va di festeggiare con me, scegliete la ricetta che più vi piace, realizzatela con le vostre manine e pubblicate una foto su Instagram con l'hashtag #1annoconqueenskitchen, io le pubblicherò...
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Colazioni e Citazioni #2
“Assorbiva tutto ciò che era intorno a lei; viveva nell’attimo presente e, a quanto pare, era felice.” Il piccolo negozio della felicità hygge Rosie Blake i tulipani che mi fanno sognare la primavera, i biscotti al cioccolato che si sciolgono nel cappuccino,...
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frolle con ricotta e pere
Ingredienti per 6 frolle Pasta frolla 200 gr farina 75 gr zucchero 75 gr burro (margarina vegetale per chi è intollerante al lattosio) 1 uovo 1 pizzico di sale 1 pizzico di bicarbonato Ripieno 250 gr ricotta 60 gr zucchero a velo vanigliato 1 pera grande...
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due anni con queen's kitchen
Oggi questo mio blog compie 2 anni e siccome i bilanci sono noiosi, voglio solo festeggiare questo mio piccolo angolo di mondo con tutti voi che mi seguite con affetto e partecipazione qui, sulla pagina Facebook e su Instagram: grazie a chi fa colazione...
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mezzi rigatoni con broccoletti pomodoro e salsiccia
Ingredienti per 4 persone 350 gr mezzi rigatoni (pasta corta) 200 gr broccoletti 200 gr salsiccia di maiale 10 pomodorini 1 bicchiere di passata di pomodoro 4 cucchiai olio EVO 1 peperoncino grana o pecorino a piacere sale q.b. Tagliate il broccoletto...
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buon natale
Auguro a tutti un #Natale felice❤️🎄il mio profuma di cioccolata e biscotti allo zenzero, con gli abbracci caldi dei miei figli che tornano a casa, con i baci sotto il vischio di amori ritrovati, con i sorrisi di amici vecchi e nuovi: oggi costruiamo solo...
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ciambella morbida ricotta e limone
CIAMBELLA MORBIDA RICOTTA E LIMONE Ingredienti 250 gr ricotta 250 gr farina bianca 180 gr zucchero 3 uova 100 gr olio di mais 1 bustina lievito in polvere la scorza grattugiata di un limone Preriscaldate il forno a 180°. Lavorate con le fruste la ricotta...
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ricette estive
Com'era prevedibile, dopo un maggio fresco e piovoso, alla fine è scoppiato il grande caldo e con queste temperature schizzate verso l'alto, la voglia di stare a spadellare cala comprensibilmente anche per una come me a cui piace molto. Così ho deciso...
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considerazioni sull'amore e menù di San Valentino
Sia che apparteniate alla schiera degli amanti sdolcinati sia che detestiate le feste commerciali fatte per vendere fiori e cioccolatini, sapete già che non potrete sottrarvi all'invasione mediatica che la festa degli innamorati porta con sé. Sia che...
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my christmas tree
Ho proprio voglia di Natale quest'anno, ancora una volta ho cambiato il colore delle palline, ho scelto il bianco e l'argento, perché c'è bisogno di luce in questo mondo sporcato dall'odio insieme al verde speranza dell'abete, ho acceso l'iPod con la...
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il mio 2017
“Happiness is a journey, not a destination.” La felicità è un viaggio, non una destinazione e il mio #2017 è stato un viaggio bellissimo in cui ho rinforzato con attenzioni, confidenze e risate le fondamenta del mio amore e della mia casa mano nella mano...
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Colazioni e Citazioni #1
«È che hai detto le giuste cose. Quando avevo bisogno Di parole giuste E quando tu Mi aprivo l'anima O quello che ne rimane Poi Dormire su di te Alcune cose si passavano Alcune meraviglie Tipo Che la mattina Io plausibile L' inspiegabile Tipo queste cose...
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”Sarebbe bello se tu mi amassi. Se tu mi chiamassi tra tre minuti esatti. Se ti arrabbiassi a vedermi parlare con un altro. Se ti preoccupassi quando fuori è buio e io non sono ancora tornata a casa. Se ti sfogassi con me. Se mi regalassi un libro. Se mi scrivessi una lettera. Se tu volessi andare a fare l’amore in macchina, stasera. Se mi aspettassi sotto casa ogni domenica.” Susanna Casciani buona domenica da #Lisbona {www.queenskitchen.it} #queensbreakfast #queeninlisbon #bookforbreakfast #booklover #healthybreakfast_ #bigodino #instamamme #womoms_unafotoalgiorno #colazioneitaliana #onthetable #tentarnoncuoce #moka_lovers #cucinaamoreefantasia #miiichefame #pepiteacolazione #shelfgram_me @Hotel Tivoli Jardim
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Maccheroncini alla gricia con funghi
Ingredienti per 4 persone 400 gr pasta corta 300 gr funghi affettati sottilmente 100 gr pancetta dolce a striscioline 4/5 cucchiai olio EVO abbondante pecorino grattugiato pepe nero q.b. 1 dado aromatizzato ai funghi Fate scaldare l'olio in un tegame...
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QUICHE AGLI ASPARAGI E PROSCIUTTO COTTO
Questa è una torta salata molto gustosa, adatta per antipasto in un pranzo importante,per brunch e cene leggere. Dunque per la base io uso la pasta brisée all'olio, una ricetta davvero preziosa di @glicerinia (http://diversamentelatte.altervista.org)...
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buona pasqua da queen's kitchen
piatti golosi da preparare uova di cioccolato da scartare sorprese da regalare risorgere a nuova vita vivere giorni a colori aspettare nuovi amori pace in tutti i cuori Buona Pasqua a tutti voi
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Gnocchi con punte di asparagi e pomodorini
Ingredienti per 4 persone 800 gr di gnocchi di patate 500 gr pomodorini ciliegino 1 mazzetto di asparagi 1 scalogno 5/6 cucchiai olio EVO pecorino grattugiato basilico sale q.b. Mettete sul fuoco l'acqua per gli gnocchi, fate scaldare l'olio in padella...
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MUFFINS ALLO YOGURT
Poi ci sono quelle sere d'inverno in cui torni a casa infreddolita e hai bisogno di una coccola, un tè caldo da sorseggiare mentre leggi un libro e hai voglia di qualcosa di buono, allora accendi il forno, impasti questi muffins velocemente,il tempo di...